为了保证公司托管的外围餐厅的安全运行,2013年10月31日,公司质管办负责人何建华带领质管办其他人员对西安技师学院餐厅进行了安全检查。
检查人员主要对餐厅食品安全、水、电、气、机械设备等进行了检查,重点查看了食品存放是否符合规定,对食品卫生、安全工作进行了严格检查。另外,质管办要求餐厅认真做好食堂卫生管理工作,对采购环节严格把关,并完全按照操作规程进行操作,避免安全事故发生。
经过检查,餐厅安全工作基本符合公司要求,但还有一些细节方面需要改进,检查人员希望餐厅以后加强管理,认真做好服务和经营工作,确保餐厅稳步运行。(饮食服务公司 梁旭)