饮食服务公司理工大服务区餐厅的卫生工作一直以来都是公司所管理的餐厅中最好的，为了找到差距、弥补不足，10月23日，长安校区服务区各餐厅经理在质管办的组织下，来到理工大餐厅参观学习。

参观一行人进入操作间，向理工大餐厅经理询问了保持地面的干净无水渍、纱柜内物品的摆放、操作过程食品卫生的控制等问题，并实地参观了主、副食操作间，冰柜食品的存放，库房的分类摆放，食品留样等，并就实际中遇到的管理问题进行了讨论。

通过现场参观和学习，大家都学到了不少良好的管理方法，打开了工作思路，今后服务区还将定期组织经理、厨师到公司其他服务区、或者兄弟院校进行参观、学习，以促进管理水平的不断提高。（饮食服务公司 穆丹娜）