9月14日，长安饮食服务公司采供保障部带领部分餐厅经理、厨师长及餐厅骨干人员到白家口干货冻货市场、朱雀蔬菜批发市场等进行市场调研活动，以进一步了解市场行情，更好地为公司各餐厅节约原材料成本。

面对当前市场上食品原材料价格上涨的严峻形势，长安饮食服务公司采供部积极进行市场调研，一方面对市场上食品原材料的价格进行了解和把握，以便更好地根据价格高低决定采购原材料的品种及数量，最大程度地为餐厅节约原材料成本；另一方面深入了解市场上的新品种及比较受欢迎的品种，以便为餐厅的品种创新及饮食结构的适时调整提供借鉴，为广大师生顾客提供更好的餐饮服务。（长安饮食服务公司 蔺阳）