4月3日至5日为今年国家法定的三天清明节假期，清明节是我国的传统节日，为了在节日期间更好地为广大师生顾客提供餐饮服务，长安饮食服务公司各服务区将做好以下几方面工作，确保节日期间餐饮服务全面到位。

首先，餐厅各班组、各联营户在节日前夕做好全面的安全自查，重点包括食品安全、消防设施、机械设备、水电气管网等，一方面严把采购进货关，从操作流程的各个环节确保食品安全卫生，另一方面对于有问题不能正常使用的设备设施及时进行维修或更新，确保安全无隐患；同时，餐厅将做好节日期间的“创意营销”活动方案，如为就餐者免费赠送汤羹、水果等，并推出一些节日打折优惠，真正使师生顾客得到实惠；另外，在饭菜价格方面，虽然近期市场上蔬菜价格上涨幅度较大，但餐厅想方设法应对这一严峻形势，努力维持饭菜价格稳定，尤其是节日期间，更要以稳定的价格确保广大师生顾客就餐稳定，从而维护学校稳定；最后，由于节日期间将会有部分学生外出，餐厅就餐人数相对有所减少，餐厅将适当调整值班人员轮休，使员工能够劳逸结合，从而在节日期间更好地为广大师生服务。（后勤产业集团长安饮食服务公司 蔺阳）