为进一步提升餐厅管理水平和餐饮服务质量，让同学们对学校餐厅工作有更深入细致地了解，维护就餐学生的权益，增强同学们对食品安全的意识，切实提高师生就餐满意度。6月28日下午，在长安校区学生五餐厅，饮食服务中心联合自动化学院党委副书记管峻、辅导员、学院权益中心和学生代表召开了学生座谈会。

座谈会上，饮食服务中心副主任杨楠和质管办副主任穆丹娜主要就餐厅日常管理、主副食材采购存储、食材加工、饭菜品种和价格、食品留样、餐厨卫生保障等方面进行了详细介绍。学生代表们畅所欲言，提出了一些需要改进的意见,如：定期组织高校之间餐厅厨师交换、增加免费汤品种、提高餐厅食品卫生安全、建立公众号等网络平台、定期更新菜品品种、在大学生活重要节点增加夜餐服务等。针对同学们提出的意见和建议，饮食服务中心在现场进行了答疑解惑，并逐条记录进行汇总分析，表示会对同学们提出的问题及时落实整改。中心对同学们一直以来对餐厅工作的关心和理解表示感谢，同时也希望更多的学生能积极参与餐厅管理监督工作，及时收集和反馈同学们对餐饮服务的诉求，搭建好餐厅与同学间的良好沟通关系，为提高学校餐饮服务质量，构建和谐、健康校园贡献力量。

座谈会后，学生代表走进学生五餐厅后厨对菜品品质、各加工间进行参观，实地近距离观看了餐厨人员现场操作过程，饮食服务中心副主任杨楠对工作环节和操作要求进行了现场讲解。同学们目睹了食品安全加工的全流程，对餐厅的日常工作有了更加直观的感受。

本次活动让同学们真正走近熟悉而又陌生的餐厅，充分了解餐厅食品安全规范化管理的情况，也加强了同学与餐厅、同学与中心之间的相互了解和理解。饮食服务中心将以此次活动为契机，持续提升餐厅菜品质量，为师生提供安全、健康、卫生的餐饮服务。（饮食服务中心 撰稿人：王瑾瑶 审稿人：张应祥）