为进一步加强餐厅安全管理工作，树牢员工责任意识，饮食服务中心按照本学期培训计划，从3月1日起，利用中午休息时间，依次对两校区餐厅开展员工培训工作。

培训内容主要包括：后勤产业集团及饮食服务中心概况介绍、法律法规和食品卫生管理知识、餐饮服务食品安全操作规范、控制预防食物中毒、消防安全与生产安全以及餐饮服务从业人员职业道德和文明礼仪等方面。饮食服务中心要求从业人员必须严格遵守各项规章制度，各餐厅要切实抓好从业人员健康管理，餐具清洗消毒保洁和食品留样等行业标准，规范食品管理和相关防控措施。通过系统细致的讲解，使员工们了解食品安全法律法规要求，掌握餐饮服务操作规范和相关知识技能，认识到食品安全的重要性，并结合实际工作中的一些案例，举一反三，提高大家的安全责任意识。从本次培训结束后的考试结果可以看出，培训收到了良好的效果。

培训工作是饮食服务中心一项常规性工作，更是一项长期而重要的工作。此次培训有效提升了餐厅从业人员的业务能力，更好地保障了全校师生餐饮服务。中心全体员工将齐心协力，竭力为师生们营造安全、健康、和谐的校园饮食服务环境。（饮食服务中心  撰稿人：王瑾瑶 审稿人：张应祥）