本学期，学校《劳动教育理论与技能实践》课程的首次实践课《咖啡冲调》于2023年11月2日下午在长安校区“云上南山”咖啡馆如期开课。本次课程由文化交流中心党支部组织安排、后勤产业集团副总经理王慧兵老师授课团队完成教学，来自管理学院、化学与化工学院等多个学院的30余名本科生饶有兴趣地走进课堂，自觉签到、认真听讲、仔细观摩、亲自实操。

王慧兵老师与同学们交流了大学生劳动教育的重要意义、后勤育人作用的发挥、劳动教育实践课的设计与优化、课堂场地的选择和氛围营造，以及所带领的授课团队已经完成和将要开启的课程情况等等。袁亚亚老师从“咖啡溯源”到“咖啡分类”再到“咖啡冲调”等方面进行了咖啡有关知识讲授，图文并茂，深入浅出。同学们对劳动教育实践有了进一步的思考，对后勤开展的劳动教育实践课进一步认同、乐见。

课堂教学中，在理论讲述环节，王慧兵、袁亚亚等授课老师与同学们问答互动，品鉴“云上南山”咖啡馆的咖啡出品；在动手实操环节，授课老师认真演示咖啡研磨与冲调的操作，悉心指导同学们亲自动手实操，并进行咖啡冲调逸趣交流，寓教于乐；同学们脸上洋溢着笑容，课堂气氛轻松、融洽。

作为劳动教育系列实践课之一，本次《咖啡冲调》课给同学们留下了深刻的印象。大家喜闻乐见，获得劳动体验、习得劳动技能，进一步树立正确劳动观念、培养自身劳动素养。同学们对本次课称赞有加，部分同学在课后还欣然提交了“课后感”。（文化交流中心  撰稿人：李勇  审稿人：张应祥）