6月28日，由校工会、后勤集团联合主办的 “翱翔工匠” 后勤技能大比武暨饮食服务中心第六届厨艺技能大赛，在长安校区海天苑美食广场火热开赛。本次大赛汇聚两校区各餐厅36名厨师能手同台竞技，赛事设置红案、白案两大比拼赛道。参赛厨师们各展所长、匠心比拼，以娴熟扎实的烹饪技艺、新颖精巧的菜品创意同台角逐，一道道色香味俱全的特色菜品轮番亮相，为现场评委与师生观众奉上一场兼具观赏性与美味的视觉、味觉双重盛宴。

学校工会常务副主席陈建军在致辞中表示，传承后勤服务育人优良传统，贵在立足本职、精益求精，本次技能大赛不仅是展示技艺的舞台，更是以赛促学、以赛促干的练兵场，希望大家在切磋中提升服务水平，为学校发展添砖加瓦。

后勤集团党委副书记邱若娟强调，餐厅是师生感知校园温度、感受后勤服务的重要窗口，要以技能比武锤炼后勤服务保障本领，用心用情提升餐饮服务质量，让师生吃得放心、吃得健康，以高质量的餐饮服务保障学校高质量发展。

本次技能比武设置红案与白案两大竞赛单元，兼顾传统基本功与创新能力的综合考验。红案要求完成指定菜品“松鼠鱼”及创新菜品，白案则需制作指定包子与创意面点，全方位检验参赛选手的实操功底与创意思维。赛场上，参赛选手以饱满的热情和过硬的本领投入比拼，切配、烹制、塑形、摆盘一气呵成，凭借娴熟精湛的技艺，将寻常食材打造为色味俱佳、形意兼备的美食作品，充分体现了后勤餐饮队伍精益求精、追求卓越的职业风范。

为确保评审专业严谨、赛事公平公正，本次比武特邀专业评委团队现场打分，严格依据色、香、味、形、卫生、难度等维度逐项赋分，全程公开透明。最终红案和白案各评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、创意奖1名。

厨艺技能大比武是后勤集团“以赛促学、以赛促练、以赛促提升”人才培养机制重要载体，也是搭建技能交流平台、锻造高素质服务团队的关键举措。本次活动有效激发了一线员工钻研业务、精进技能的工作热情，为持续优化校园餐饮供给、提升师生用餐体验筑牢了坚实根基。

未来，后勤集团将持续深耕员工技能培养体系，大力弘扬工匠精神，精磨餐饮品质、优化服务体验，用心用情为全校师生提供更优质、更暖心的饮食保障服务。（文案：刘碟 审核：杜俊业 邱若娟）