早餐在一天的饮食中具有很重要的位置，加之早上人们都较忙碌，就餐时间紧，如何使师生吃上方便、营养的早餐，是饮食服务公司一直亟待解决的服务问题。
    一直以来，不少餐厅早餐经营品种、花色很少，几乎清一色的“豆浆、油条、豆腐脑，包子、稀饭”，师生很难根据自己的口味进行选择。为了满足师生对早餐品种多样化和不同口味的要求，近期，饮食服务公司在友谊校区风味小吃城开展早餐工程，将市场上流行的各类早餐花样基本都囊括到餐厅中，使师生不出校门就能吃上方便、可口、经济、实惠的早餐。
    经过一段时间的运行，来风味小吃城吃早餐的师生也不断增多，“给我来一碗胡辣汤”，“我要一个煎饼果子……”一大早，花样繁多的早餐品种早早摆在了橱窗上，吸引了不少师生前来就餐。
    餐厅早餐各类主、副食品种多达四十多种，既有豆浆、油条等传统早餐品种，也有锅盔夹辣子、杂粮煎饼、肉丸胡辣汤等地方特色小吃，并且还有包子、麻团、黄桥烧饼等餐厅强项品种，价格便宜，搭配合理，营养丰富。有的学生说到：“早点不仅种类多，而且卫生放心，吃完热乎的早餐去上课，很舒服。” 
    饮食服务公司的早餐无论主食还是副食，将会随着时间和季节的变化而有所改变，还会根据师生意见继续改进，进而加强在全校范围内的推广。（饮食服务公司 穆丹娜）