饮食服务公司托管的启迪中学学生餐厅为进一步落实食品安全制度，防止食物中毒事件的发生，餐厅特别设置了餐厅安全员专岗，每天对食品安全工作进行检查。

餐厅在厨师和服务员中各选择一名人员担任安全员的职务，食品安全员每天上午10:30和下午4:00分两次对餐厅内食品的有效期、半成品、冰箱摆放、食品的新鲜度等项目进行检查，并对所检查的项目进行详细的记录，发现问题及时向餐厅经理进行汇报。

餐厅食品安全员专岗的设立，细化了餐厅的管理工作，对食品安全工作进一步加强了保障力度。（饮食服务公司  梁旭）