在友谊校区风味小吃城，最新推出的人气美食“卤肉卷”受到了广大师生的欢迎和喜爱。说起卤肉卷，相信很多同学都不会陌生，它是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜等各式食材的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。

与陕西本土特色小吃“肉夹馍”不同，卤肉卷相比起来更加“洋气高大上”。先论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

看似只是一个简单的卷饼，但它从和面、制饼，到准备各式馅料，尤其是卤肉和酱料，却是凝聚厨师师傅很大一番功夫的。嘎吱脆的黄瓜条、新鲜的生菜叶、香浓的卤肉，卷进薄薄的面饼，软硬结合的口感，与各种原料的味道融合在一起，使你在享受美味的同时也享受到了这种“中国式快餐”的营养与健康。

风味小吃城的卤肉卷档口，有孜然火腿卷、荷包鸡蛋卷、麻辣牛肚卷等多种不同口味的选择，你可以再配上一碗香甜的紫薯莲藕羹，那就一个感觉――倍儿爽！（饮食服务公司  蔺阳）