从8月14日起，理工大四餐厅在甲方伙食监管办的指导下，围绕新生报到和军训工作任务，竭尽全力为新生提供一流的餐饮服务，通过抓好四个方面的工作，有力地配合新生完成了军训课程任务。

一是努力营造军训氛围。在餐厅门前护栏及阳台等处，悬挂慰问广大教官和学生的横幅标语，鼓励他们克服一切困难坚持完成军训任务。制作有利于学生了解西工大饮食公司的各种标识牌，摆放预防各种常见季节性疾病的宣传版面，科学引导新生前来四餐厅安全就餐。

二是狠抓饮食安全工作。四餐厅在军训来临之前，及时理清工作思路，把食品安全作为餐厅重中之重工作来抓好落实。军训期间，经理每天带领厨师长、保管及各小组负责人在三餐开饭前，亲临洗碗间、消毒间、操作间等处严格检查这些工作是否达标，特别是对消毒餐具进行大量抽样检查，一经发现消毒不合格的餐具，及时责令工作人员返工直至达标为止。

三是全面开展“保姆式”贴心服务活动。军训期间，阴雨天气较多，及时更换免费汤。天热供给清热解暑的绿豆汤，天凉时供给足量的鸡蛋青菜汤，并在餐厅醒目处张贴标有提醒同学科学选择冷、热饮料的温馨提示语，从饮食环节上帮助同学避免因水土不服、饮食不当等原因引起的拉肚子现象，确保他们不延误军训课程。积极响应学生教官请求，在不影响工作的前提下，把餐厅让给学生举行因雨天而无法完成的军训活动。经理助理深入到学生当中，主动问寒问暖，虚心向学生搜集对餐厅整体工作的建议和意见，以便餐厅准确掌握服务的重点和方向。

四是大力抓好经营业务工作。对新招员工进行餐厅服务技能培训，因材施教，提高培训质量，使新招员工尽早进入角色。利用学生在餐厅举行活动或就餐机会，委派专人征求学生对饭菜价格、质量方面的意见及花样的调整要求，把准市场消费需求信息，制定正确的经营战略，增加富有代表性的小吃窗口，指导学生“对口就餐”，使学生产生了“出门不出乡”的亲切感，吸引了大量的学生。

经过近半个月的努力，理工大四餐厅努力配合新生完成军训的工作得到了8月26日由教育部、省教育厅、理工大等部门和单位领导组成的联合检查组的充分肯定和高度赞扬。（友谊饮食公司 樊西平）