3月16日清晨，饮食服务公司副总经理陈晓桥带领公司采供部人员以及西工大新校区服务区、西电服务区部分餐厅经理、厨师长，到朱雀蔬菜批发市场调研市场行情。一方面，对市场上的蔬菜价格进行调查，尤其是对餐厅常用的原材料价格进行仔细询问与查看，并认真记录，以便了解价格信息及动向，最大程度地为餐厅节约原材料采购成本；另一方面，通过调研，发掘出新上市的适合餐厅利用的原材料品种，既能为餐厅开源节流，又为餐厅带来了品种上的创新。

公司采供部通过经常性的市场调研活动，及时了解市场信息，深入分析市场动态，想方设法降低成本，在保持饭菜价格稳定的基础上为餐厅提高经济效益。（饮食服务公司 蔺阳）