为改善餐厅经理管理、提高厨师技术水平，6月15日，后勤集团饮食服务公司组织各餐厅经理、厨师到四川大学学生餐厅进行了参观、学习。
      参观过程中，同志们认真观看和学习，将兄弟院校色香味俱佳的菜肴品种、先进的管理方式、合理的布局记在心中。参观之后，公司利用例会组织经理、厨师进行讨论、对比、总结，互相交流学习心得，找差距，找不足。经过讨论，各餐厅结合本餐厅实际工作对饭菜品种提出了各具特色的改进方案，在做好成本核算的前提下增加花色品种。
      通过现场参观和学习，大家增长了见识，开阔了视野，打开了工作思路和方法，达到了提高技术水平、取长补短的目的。饮食服务公司还将定期组织经理、厨师到兄弟院校进行参观、学习，以促进管理水平、饭菜质量的不断提高。（饮食服务公司 蒋永红）