众所周知，食堂是师生就餐的主要场所，其作为学校重要的后勤保障部门，也关系着全校师生的安全稳定。当我们还没有走进食堂之前，我们曾对对食堂的饭菜价位、打饭秩序、饭菜口味等持有部分意见，但就在我们走进食堂参观亲身体验之后，我们才知道了食堂里的叔叔阿姨们为我们学生做出了巨大的努力。我们在此把参观后的感想与大家共享，希望更多的同学了解食堂的管理，减少不必要的误会，提出切实可行的意见，能够让食堂更好的为师生服务。
     首先说一下肉的采购。去年，我们参观了猪肉的加工和采购过程，从生猪开始，然后屠宰，动物检疫等等，每个环节都需要相关部门批次的检验和盖章，一直到最后出具相关报告，都是按照法定流程和操作规范执行的。因此，肉的来源可以说是肯定让人放心的。
     再来谈一下食用油的采购。今年开学初，前往杨凌参观了粮油生产园区，该单位隶属于省粮食局，为国有粮食企业。我们学校的食用油均是由此采购而来，食堂所用的食用油为水鸭牌菜籽油，该菜籽油的口碑还是很好的（大家可以去打听一下或者查一下），而且我们还专门就转基因问题咨询了部门主任和书记，得知我们食堂采购的全部都是非转基因食用油，可以请大家放心使用，每桶油，每一批次都有严格的手续和抽检报告，参观完之后顿时觉得可以放心了。网上还有论坛上一些不了解真相的同学可以实地参观一下，免得人云亦云，心理还不踏实。
     再说近来参观食堂的后厨操作间。其实最开始我们也以为食堂后厨应该很乱。但当我们看到时，摆放整齐的货架，“生”“熟”明显的标识牌，主、副食两种原料分开摆放，肉制品都放在专门的冰柜中保存，一切都是那么井然有序。此外还参观了消毒间、切菜间等，对于食堂的总体运行情况有了大致了解。因此我们认为，食堂的卫生是让我们值得放心的。经理也很诚恳的说希望大家多给建议，并且随时欢迎同学们去参观，因为食堂每天都是这样保持干净整洁的。
    此外，我们还了解了餐厅相应的管理措施，包括每一批原材料的进入，都有生产编号和批次，并将采购原材料质检证件存档，每个批次都能查到。每个食堂还专门将做好的炒菜或者臊子等取样放入冰柜内保存至少48小时，当学生吃饭出现问题时可以将样品取出进行化验检查，有证可查。另外，食堂从业人员必须先体检、培训后才能上岗，每人都持有健康证明（各个食堂都有公示），每天早上还要进行一次简单晨检，主要检查有没有伤口或者感染的现象，以免影响食品安全。
     在我们参观食堂期间，工作人员都认真忙禄的工作着，没有闲聊的场面出现。
     通过近几次的参观，我们发现，我们的食堂真得很不错。为了满足大家的各种口味，各个食堂还特地引进了排骨米饭、甏肉干饭、香锅等等以增加食品的丰富多样性。
     当然，食堂不可避免的也会存在一些问题，可能是偶然的。为了我们的食堂办得更好，在此向同学们提一点倡议或者建议：如果遇到问题或者有什么意见，可以找食堂值班员、食堂经理或者直接打投诉电话，请大家尽量不要与工作人员争执或者到论坛里面谩骂。通过参观我们深深地体会到食堂的卫生是不容置疑的，且任何分工都井井有条。食堂的叔叔阿姨们为了让我们吃上安全卫生的饭菜，的确费心了！（校学生伙食委员会）