在刚刚过去的2018年寒假里，饮食服务公司值班餐厅全体员工坚守岗位、尽心尽力，圆满完成了寒假期间的餐饮服务保障工作，以坚持不懈、勇于奉献、不畏辛劳的工作热情和态度，得到了假期留校师生的认可与鼓励、感谢与感动。

寒假期间，值班餐厅按照假期工作预案，认真做好一日三餐的正常供应。虽然假期就餐人数减少，但餐厅本着“减少供应总量，不减品种数量”的原则，坚持为留校师生提供了丰盛的一日三餐，并在“腊八节”当天，精心熬制了美味可口的腊八粥，为假期尚未回家的师生带来传统节日里的温暖。除夕当天，值班餐厅积极配合学校和后勤集团，为春节留校师生提供年夜饭，员工们放弃了过年回家团圆的机会，为不能回家的同学们带来了一个温馨温暖、开心幸福的“别样年”。一位假期留校的在读博士生在三航四方网站上发帖，对长安校区值班餐厅寒假及春节期间的餐饮服务表示感谢。

面对今冬的第二场雪，公司立即启动扫雪铲冰应急处置预案，餐厅员工们在公司领导的带领下，充分发扬不怕脏、不怕累的精神，将餐厅门前及周边道路上的积雪清理干净，为师生就餐开辟了一条安全之路。

2月2日晚——2月3日凌晨，陕西卫视“2018丝路春晚”在西北工业大学长安校区翱翔体育馆录制。从1月20日晚会开始前期准备、一直到2月6日所有后续工作彻底结束，在此期间，饮食服务公司为此次晚会的工作人员、演职人员等近千人提供了优质的餐饮服务保障。考虑到此次晚会有近百名小演员参加，餐厅还专门提供了无辣饭菜、儿童饭菜以及各类水果等；每天还安排专人送餐到晚会录制现场以及演职人员下榻的校外酒店（包括凌晨送餐）。此次春晚录制工作，前后共持续近20天时间，在这20天当中，长安校区学生二餐厅（星天苑北餐厅一楼）作为假期值班餐厅，既要做好正常的假期餐饮保障工作，又要加班加点为此次晚会活动提供餐饮服务，大家共同发扬连续作战的精神，从每天早晨5点半开始，一直忙碌到晚上10点半送完夜宵，员工们才顾得上自己吃饭和休息。即便如此，所有的饭菜从加工烹饪到送至每一位演职人员的手中，都没有一丝一毫的懈怠，每一餐都是现做现送，确保食品安全卫生。晚会录制期间，正是最寒冷的天气，但每一位饮食员工克服困难，冒着零下11度的严寒，一路小心翼翼地推着送餐车，确保所有演职人员能够按时吃到热乎可口的饭菜。正是有了饮食员工的全力以赴和辛勤付出、以及服务于学校发展的大局意识，才使得此次晚会的餐饮服务保障工作得以圆满完成，为此我们也收到了来自陕西广播电视台卫星电视频道送来的感谢信。

除了值班餐厅寒假期间始终坚守岗位之外，其他餐厅按照公司统一部署，从正月初七开始，员工陆续到岗，开展卫生大扫除，确保餐厅环境整洁、餐具干净卫生，使新学期里餐厅能够安全稳定运行。另外，为了在新学期里进一步规范校园早餐服务，提升早餐服务形象，公司在寒假期间新购置了两台早餐专用电瓶车，用于校园早餐服务点，更好地为师生服务。在新的学期里，崭新的早餐车成为春日校园里一道亮丽的风景线。

这个寒假里，饮食员工用坚守、用心与真情，使我们在经历大雪、严寒与阴霾的时候，始终有温暖的饭菜和热情的服务相伴。（饮食服务公司 撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）