按照集团一周工作统一安排,2014年4月25日上午,公司党支部副书记蒋永红带领办公室、质管办、修配组人员对友谊校区各餐厅安全重点部位进行了集中检查。
检查人员结合《饮食服务公司安全隐患风险评价判定表》的内容,并结合餐厅实际情况,对各餐厅库房、粗细加工区、后厨操作间、洗消区域、售卖区域、就餐大厅、油烟道、联营户采购台账记录等重点安全部位有针对性的进行了安全检查。检查人员对检查过程中发现的问题一一记录,并要求餐厅现场整改,杜绝安全隐患。
检查结束后,检查人员要求各餐厅严格对安全重点部位进行监控和监督,认真落实安全责任制,责任落实到人,确保饮食服务工作的安全稳定。(饮食服务公司 梁旭)