临近期末，员工也进入疲劳期，身体和精神上比较容易出现疲惫现象。为确保放假前食品安全卫生工作顺利推进，杜绝安全事故发生，公司提出“大干50天”的口号。为让员工从思想意识上重视食品安全卫生工作，公司还专门制作了横幅，悬挂在餐厅门口醒目位置，时刻提醒员工绷紧食品安全这根弦，并要求各餐厅通过自查、抽查、定期检查等多种方式发现经营管理中的问题，并认真汇总，认真总结，在今后的工作中避免此类问题的发生。

此项工作开展的目的在于激发全体员工的工作积极性和主动性，克服工作疲劳现象，改善就餐环境，提高服务质量，为师生健康饮食和就餐安全打下良好基础。（饮食服务公司 梁旭）