上期咱们介绍了女生喜爱的砂锅，估计男生就会抱怨，砂锅的份量不能满足我们男生，又喜欢砂锅的味道，怎么办？那就请喜欢大份饭的同学们来品尝星天苑北餐厅二楼的“爆汁风味”，绝对让你大饱口福。首先它用得是直径26厘米的大碗，这一点就足以让你心满意足。大碗里面装入营养面、或米线、或宽粉，再搭配青菜、豆腐、土豆片、海带丝，然后浇入数小时文火慢炖的鸡汤，汤汁不能过多，但要包住所有的食材，这就是爆汁味道，也只有大碗才能满足“爆汁”对汤汁的要求。它与砂锅不同在于最后要加上一大勺香喷喷的花生仁和芝麻酱。如果你觉得这样大份还不过瘾，窗口还为你免费送上一份火腿肠和煮蛋，绝对使你饱餐一顿。

另外，正禾星苑美食二餐厅（星天苑南餐厅三楼）的过桥米线也算份量十足，2009年到现在，一直很受师生的欢迎。“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，至今已有一百多年的历史。过桥米线汤是用老母鸡、猪骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的高汤。此种食品主辅合一，滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养。餐厅的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层鸡油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有火腿片、生的鸡脯肉片，辅料有生菜、葱花、香菜、氽过的豆腐皮和木耳、鹌鹑蛋；四是主食，即用水略烫过的米线。依次将鸡肉片、火腿片、豆腐皮、木耳等放入汤中，然后将米线夹入碗中，最后撒上葱花、香菜，鸡油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。因为汤太烫，吃时要慢点，小心烫到舌头，如果你不满足，窗口也会免费再送一份米线。

喜欢大份量美食的同学，赶紧到这两个窗口尝尝吧。（饮食服务公司  穆丹娜）