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加强饭菜保温,做好换季期间餐饮服务工作

发布日期:2009-10-13 浏览量: 来源:zhang

近日以来,伴随着绵绵的秋雨,气温大幅度降低,空气中有了丝丝的寒意。在这个“一场秋雨一场寒”的季节里,长安饮食服务公司托管的西电竹园餐厅采取各种措施,应对季节和天气的变化,努力为广大师生顾客提供温暖贴心的餐饮服务。

首先,餐厅做好饭菜保温工作,对食品加强保温措施,如给米饭桶加盖棉被等,既要保证就餐高峰期的供应量充足,又要确保来的较晚的师生也能够吃到热腾腾的饭菜。其次,餐厅鼓励全体员工多想办法,推出一些适应季节变化的品种,增加现做现卖的品种,如锅仔、冒菜、汤羹类等品种,在换季期间为大家驱寒保暖,减少季节性疾病的发生。最后,餐厅也适当地调整饮品的品种,增加热饮,如热咖啡、热奶茶等的售卖,为广大师生顾客提供人性化的服务。(后勤产业集团长安饮食服务公司  蔺阳)