2月20日,新学期开课第一天,饮食服务公司长安校区服务区的质管办人员在公司李国理副总经理的带领下,对长安校区各餐厅进行了安全卫生检查。
检查小组逐一对星天苑南、北餐厅,云天苑餐厅到进行了查看,主要检查各个灶房的地面、水池、冰柜等部位的卫生情况,水、电、气的安全使用;重点检查冰柜内的食物存放、食品原材料的使用安全、餐具的清洗消毒情况,以及防鼠设施的落实等等;同时强调督促各餐厅经理须按照公司规定,落实餐厅安全卫生管理的各项措施,切实消除隐患,确保万无一失。
之后,质管办人员对检查情况进行记录和总结,对不到位的方面提出整改意见,并将跟踪复查,督促餐厅做好安全卫生工作。(饮食服务公司 穆丹娜)