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饮食服务公司质管人员检查长安校区餐厅卫生工作

发布日期:2012-09-12 浏览量: 来源:changan

912上午,饮食服务公司质量管理办公室李明洲主任带队,来到长安校区餐厅,对各餐厅卫生工作进行检查。

质管人员先后来到了云天苑餐厅,星天苑南、北餐厅,对每个餐厅的餐具洗消、冰柜内食品的存放、食品调料等逐一进行细致的检查。尤其是公用餐具的洗消,质管人员对每个窗口放置的碗、碟、托盘、筷子等均进行抽样检查,不合格的立即现场整改。同时,对餐厅使用的盐、醋、调料等进行查看,查看是否有QS标识、生产日期及保质期,防止不合格品流入餐厅。

检查完后,质管人员对检查情况进行了记录,并将跟踪复查,督促餐厅做好卫生工作。(饮食服务公司  穆丹娜)

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