余白龙,男,1972年3月生,陕西三原人。于1993年始供职于西工大饮食公司,至今已经19年。现任西工大饮食公司第四服务区理工大餐厅厨师长。
余白龙自从2009年3月份理工大四餐厅开业到现在接近3年。三年中他能始终坚持“三服务、两育人”的工作方针,自觉遵守饮食服务公司的各项工作制度,并不断努力打造西工大饮食公司外围市场的发展平台,在厨师长这一平凡的工作岗位上辛勤耕耘、默默奉献,凸显了“我平凡又不平凡”人生价值。
作为一名极其平凡的厨师长,他从来没有把自己当平凡的人来进行人生规划,相反他能时刻胸怀公司和餐厅利益,积极主动为餐厅出智出力,时刻以“万能工”的面孔和不平凡的人生价值活跃在餐厅的进步和发展历程中。
为了尽可能的压缩餐厅成本、提高效益,他在下班后又加班加点为自己“充电”,上网查资料、自学餐厅常用设备的工作原理及常见故障的相关知识,积极在尽可能不花费成本的前提下,亲自动手维修各种设备,好几次在维修洗碗机、电炸锅等设备时,差点触电受伤。在一次改造餐厅老化线路时,从“人”字型梯子摔下来,右手胳膊严重受伤,尽管这样,他还是没有顾及自己的伤情,像往常一样辛勤“耕耘”起来;每天下班后当别人开始洗刷准备休息时,他还依然执着在餐厅各种安全工作最后检查中;三年来6个大假日几乎都是一日既往的放弃休息,自觉承担节假日的值班工作;平时没有时间陪同妻子和孩子,好多次缺席为小孩开家长会,真正把餐厅当做自己的家,始终视餐厅事业为己任。无数次当有人问及他这样做到底值不值,他永远都是这一句平凡的话“干工作嘛,就是要尽职尽责。”。
的确,在今天物欲横流的社会中,他达到了常人难以达到的工作境界,但他依然不求回报、只求奉献的精神值得全体员工永远学习。他将会继续辛勤耕耘、默默奉献于公司和餐厅的利益创造中,将会继续在他自己极其平凡的工作岗位上再谱新篇章、再现不平凡的新价值。(饮食服务公司 樊西平)