进入冬季,容易发生食品安全事故。公司一直以来高度重视食品安全工作,为了确保全校师生的饮食安全,杜绝集体性食物中毒事件的发生,公司质管办人员于11月10日对友谊校区服务区各餐厅进行了食品安全大检查。
此次检查的重点是餐具的清洗消毒、肉类的存放、蔬菜的清洗及后厨的卫生环境。检查人员对蔬菜及生肉的清洗、制作进行了详细的检查,对餐厅库房内的调味品进行了抽查,确保没有过期食品流入餐厅。
通过检查,各餐厅均没有发现出售变质、过期食品,整体卫生情况良好。在今后的工作中,公司要求各餐厅在日常工作中认真落实食品安全制度,严把进货关,保证食品安全,全面保障我校食品的安全卫生。(饮食服务公司 梁旭)