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综合协调、周到服务,全力做好团队用餐接待工作

发布日期:2011-10-21 浏览量: 来源:lvyou

近期,旅游服务公司正禾宾馆接待了学生处组织的招聘团、水文局等单位会议代表入住,参会代表人员较多,因此,宾馆会议用餐接待工作较往常也繁忙了许多。

20111021日中午,在原有水文局8桌宴请,宴会厅七院61级校友聚餐的预订基础上,学生处招聘团会务组临时提出增加80人的中餐自助,销售部得到接待任务后,及时与餐饮部沟通,了解原材料准备情况,协调落实餐厅用餐场所划分、餐台摆放等问题,认真做好各会议团队用餐前的准备工作。餐厅同时接待三个不同用餐方式的团体,给接待服务工作造成了一定压力。为了保证服务质量,进一步做好用餐接待工作,公司办公室发挥综合协调职能,精心组织,倾力协调餐饮部、销售部之间的工作,抽调人员全力协助餐饮服务工作,增强了自助餐台和桌餐席间服务力量,保障了宾客用餐接待工作有序进行。(旅游服务公司  牛园园)