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换季时期做好饭菜保温工作

发布日期:2011-10-22 浏览量: 来源:youyi

进入秋季以来,早晚温差增大,天气渐渐转凉,在这样的日子里,我们饮食服务公司托管的西电竹园餐厅采取各种饭菜保温措施,努力为广大师生提供温暖与贴心的餐饮服务。

餐厅对炒菜人员要求少炒勤炒,在保温的同时还能避免浪费;并增加现做现卖的品种,如砂锅、锅仔、冒菜等秋冬季时令品种;同时对米饭使用专门的保温箱盛放,防止米饭变凉变硬;另外,餐厅对提供的免费汤始终进行加热,从各方面做好饭菜保温工作,使广大师生无论就餐早晚都能够吃上热乎的饭菜,既暖胃又暖心。(饮食服务公司 蔺阳)

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