为了确保国庆期间友谊校区的饮食安全和安全生产,9月29日上午9:00,友谊校区服务区负责人陈晓讯带领质管办、修配组和安全员对所有餐厅逐一进行了检查。
此次检查的重点是食品安全和机械设备、水电气的安全使用。每到一个餐厅,逐一抽查米、面、油、肉、调料等原材料的生产厂家、保质期、QS认证,餐厅所使用的物品均符合要求。对留样柜、消毒柜、洗碗机等洗消设备进行检查,都能正常使用。
在检查中,发现员工餐厅一楼排油烟系统的烟道破损严重,无法正常使用,天花板漏水,部分区域已发霉,存在一定的安全隐患。
公司已要求修配组节前对机械设备及水电气等设施设备进行一次全面维护,确保假期期间正常运行。(饮食服务公司 梁旭)