临近毕业,很多学生即将离开生活学习了四年的大学校园,因此近来这段时期,同学之间、师生之间的聚餐活动逐渐增多,而位于饮食服务公司西电竹园餐厅三楼的接待餐厅,每年这个时期便成为毕业生就餐聚会的重要活动场所。
为了做好临近毕业时期的餐饮服务工作,接待餐厅认真计划、详细布署,做好以下几方面工作:首先,餐厅加强食品安全工作的落实与监督;其次,餐厅厨师长认真研究菜品,制定出各种价位的菜单,以满足不同层次的消费需求;再次,餐厅增设人手、增加打扫卫生的次数,做到勤收拾、勤到扫,保持干净整洁的就餐环境;最后也是最重要的一点,餐厅尽力劝导聚餐学生少喝酒甚至不喝酒,提倡文明就餐,防止因醉酒导致事故发生,另外还为就餐者随桌赠送免费汤或饮料,为广大就餐学生提供一个舒适、优美、健康、文明、卫生的就餐环境。(饮食服务公司 蔺阳)