近日“地沟油” 事件又一次被社会媒体广泛关注，使食品安全再一次成为公众话题。长安校区服务区承担着万余名师生的餐饮保障工作，食品安全对于公司来说是一项十分重要的工作。为保证食品原材料的安全卫生，从9月16日起，饮食服务公司副总经理、服务区负责人李国理同志带领质量管理办公室人员对长安校区各餐厅食用油进行严格检查。

经过近几天的严格排查，各餐厅所用油均符合规范，没有出现媒体所报道的“陕西谷丰粮油工贸有限公司”品牌的地沟油。各餐厅的食用油均由公司采供部统一配置，餐厅保管、质管办人员坚持每日对餐厅用油进行检查，严防不合格品进入，保证就餐师生的身体健康。在餐厅油渣的处理上，餐厅专门建了隔油池，直接将餐厅的废油和油渣通过下水道排泄到隔油池里，再与专门回收地沟油的油脂加工企业签订回收处理协议，正规处理废弃油脂。（饮食服务公司  穆丹娜）