7月7日下午，饮食服务公司长安校区服务区在长安校区会议室召开了假期工作安排会，各餐厅经理、各部门负责人参加了会议。

会上，饮食服务公司副总经理、长安校区服务区负责人李国理同志就服务区假前、假中、开学准备等工作进行布置。首先，李国理副总经理强调各餐厅在临近放假的时期各项工作不能松懈，要继续紧抓食品安全工作、机械操作安全、人身安全，保持良好的服务态度，严格操作规程，注意服务细节，平稳度过本学期。其次，在放假前，各餐厅要进行大扫除，清理卫生死角，清洗洗碗机，冰柜内禁止存放食品，煤气罐全部不能再餐厅内存放，张贴封条，关好水、电、气阀门。同时，在假期间，各值班人员要切实负起责任，每日坚持安全巡查，配合维修人员做好设备维修工作。各餐厅员工8月23日上班打扫卫生，提前做好开学的各项准备工作。

另外，服务区各餐厅已开始着手下学期经营思路的计划，重点为差异化服务。餐厅将利用假期多出去学习，将好品种引进来，突出餐厅特色，吸引师生前来就餐，提高餐厅收入。（饮食服务公司  穆丹娜）