6月10日上午,空军工程大学院务部白部长一行数人,应邀来到我校友谊校区,到饮食服务公司所管理的餐厅进行参观交流。饮食服务公司总经理助理陈晓讯热情地接待了他们,陪同参观了学生一餐厅、小吃城、美食广场,并就食堂安全卫生管理、经营管理模式等方面的问题与参观人员进行了交流。
参观人员对餐厅操作间、洗消间、售饭间、就餐大厅等进行了查看。陈晓讯助理就餐厅的管理、布局、卫生等情况进行了介绍:员工实行半军事化管理,每日打卡上班;餐厅每日坚持召开班前班后会,责任落实到个人;员工定期进行职业道德、职业技能等方面的培训;质管办每日检查安全、食品卫生、餐具消毒等工作。他们感到餐厅做得非常规范、细化。同时对丰富的花色品种也给予肯定。
参观完后,白部长对餐厅的管理模式、操作流程、服务水平、公司文化等方面表示了赞赏,希望今后能与公司展开合作,促进相互的发展。这次交流学习也为公司今后发展部队高校市场打下基础。(饮食服务公司 王景景)