为弘扬烹饪文化，展示学习成果，促进厨艺交流，共同创新菜品，2011年6月10日下午3:00，公司托管的空军电讯工程学院餐厅与千禧鹤饮食服务公司之间展开了一次学院厨师烹饪技能考核大比武。

担任此次比赛的评委是桃李春烹饪技术学院校长、学员代表、干部代表等10多人。按照餐厅日常供应规定的标准和要求，参赛项目为副食菜品，主要是以大锅菜为主，选手可自定菜品。每位参赛选手必须在规定时间内现场独立完成，根据成品的色、香、味、形等几个方面的综合评定，最终评选出金、银、铜奖。

比赛中选手们拿出自己的看家本领，虽然只是最简单的菜品，但那些原材料通过比赛选手的精心烹饪，全都变成为色、香、味、形、质俱全的精品。

    最终，我校托管的空军电讯学院餐厅获得了一金两铜的好成绩。通过此次比赛，厨师们的技艺得到了展现，激励选手共同提高。（饮食服务公司  梁旭）