随着气温的下降，冬天的脚步越来越近了。在这寒风瑟瑟的季节，吃个热乎的饭菜是最舒服不过的事情了。

在陕西这地方，人们首先想到的暖身美食莫过于陕西特色小吃――牛羊肉泡馍。说到泡馍，最地道的当属坊上的泡馍，而在长安校区云天苑餐厅二楼，就有这地道的泡馍。餐厅二号档口为清真民族风味，厨师来自坊上，擅长制作“水围城”这种泡馍，煮好的馍在碗中酷似城堡，四周围汤，汤清味鲜，肉烂且香，馍韧入味，如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。泡馍肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。

同时，餐厅还有另外一种南方的泡馍，名叫老母鸡汤泡饼，来自安徽。熬制数小时的老母鸡汤，乳白色的汤汁放入香菜、葱花，配上刚出锅的葱油饼，先喝一口鲜美的鸡汤，然后吃一口外酥里嫩的葱油饼，或者将饼泡入汤中一起送入嘴中，暖暖的味道慢慢传遍全身，很是温暖。

    这两种泡馍，分别代表了南北方不同的小吃特色，尤其适合在寒冷的天气食用。当然，在学校的各个餐厅里还有很多特色美食，使来自各地的学子们在校园里一样能够品尝美食盛宴。我们将陆续为您介绍。（饮食服务公司  穆丹娜）