按照理工大学曲江校区管委会综合管理科统一安排，2010年11月16日下午14点，理工大四餐厅举行《食品安全法》首次培训会。

会议由甲方伙食监管办公室工作人员颜斌老师主持，由四餐厅经理杜民建具体讲解。《食品安全法》首次培训会的内容是学习《西安理工大学曲江校区饮食管理检查量化表》。该表是在遵照《食品安全法》内容和精神实质的基础上，并结合理工大学各个学生餐厅的具体实际，把餐厅日常工作共分为食品卫生、自主管理、服务形象、伙食质量及否决项目等五方面内容，每一项都有相应的分值，并通过表格的形式量化出来。经过杜经理2个多小时的的精彩讲解，全体员工基本上掌握了《西安理工大学曲江校区饮食管理检查量化表》具体内容，把握了平时工作的重点和难点，并纷纷做了百态发言。会议将近结束时，甲方伙食监管办公室工作人员做了总结发言，要求四餐厅全体工作人员在以后的工作中一定要严格按照本次培训内容去自查自改，提高自己的餐饮服务水平和能力；并要求四餐厅日后要安排一定的时间确保《食品安全法》知识培训活动制度化和日常化，使每位员工真正掌握《食品安全法》的内容和精神实质，力争为学生提供一流的饮食服务。（友谊饮食公司 樊西平）