为了更直接的让学生了解公司的采购程序和市场上原材料的价格，进一步透明、开放公司物质采购流程，确保食品采购源头的安全，按照公司运行规定，每月邀请学生伙委会、餐厅经理或者厨师长代表参与市场价格的调研。 2013年4月15日，饮食服务公司采购部、质管办及学生伙委会成员一起对采购市场进行了实地调研。

此次调研主要针对蔬菜、食用油、大肉、鸡蛋等餐厅日常使用的大宗物品价格进行调研。首先，调研人员对近期市场上的蔬菜价格进行考察，并对市场上蔬菜的价格逐一记录下来，重点对一些波动较大的蔬菜如青菜、蒜苔、香菇等市场价格进行了详细了解与询问。随后采供部人员与学生伙委会代表共同对调研所得到的蔬菜价格进行分析、研讨。最后，他们又对食用油、大肉、鸡蛋等大宗物品进行了价格调研，以及时掌握市场价格的动态。

在今后的工作中，公司将会定期邀请学生参与我们采购的各个环节，并在日常工作中加大食品安全监管力度，让我校师生员工吃到放心食品。（饮食服务公司   王景景）