3月29日中午，由长安区食品药品监督管理局主办的“春季西北工业大学食品安全培训会”在饮食服务公司长安校区培训教室召开。公司副总经理李国理带领长安校区11个餐厅的经理、保管员、厨师长、班组长和联营户负责人共计77人参加了此次培训。

此次培训会，由长安区食品药品监督管理局的培训老师为大家主讲，内容包括食品安全的相关法律法规、制度要求、餐饮服务操作规范以及食物中毒的控制和预防等方面，重点讲解了春季餐饮服务工作中需要注意的问题、以及春季容易发生的食品安全事故等内容。通过制度的解读、实例的列举，尤其是对我们身边真实发生的种种食品安全事故的分析，使大家对食品安全知识和操作规范有了更加深入细致地了解和把握，对食品安全工作的重要性也有了进一步的认识。

培训会后，食药局的老师还给每一位员工发放了食品安全知识试卷，要求大家利用业余时间思考所学内容，认真答题，并学以致用，在自己的岗位上做好食品安全工作。

“民以食为天、食以安为先”，食品安全是一项肩负神圣使命的良心工程。希望通过这样的培训，加强饮食服务公司全体员工的责任感和使命感，牢固树立食品安全意识，为广大师生提供更加安全可靠的餐饮服务。（饮食服务公司 撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）