近日以来，河南省漯河市双汇公司使用“瘦肉精”猪肉事件的曝光，引发了社会上众多舆论的关注，再次敲响了食品安全的警钟。作为饮食服务公司托管的西电竹园餐厅，以此事件为例，大力强调食品安全工作的落实与监督，并教育广大员工提高安全意识与责任感，进一步确保食品安全。

餐厅加大食品安全工作的执行与监督力度，首先从原材料采购上把好质量关，重点把好火腿肠等肉制品的进货关，另外从加工、储藏、售卖等各个环节严格落实食品安全相关规定及条例，餐厅卫生监控组也加强每日检查的力度，杜绝食物中毒等事故发生的隐患，从根本上确保食品安全。（饮食服务公司 蔺阳）