8月27日，按照饮食服务公司工作要求，长安校区所有餐厅开始正常供应，为了做好开学的各项工作，使员工尽快地投入工作，27日中午，饮食服务公司总经理助理姜文辉带领质管办人员对长安校区所有餐厅进行了食品安全专项检查。

首先，检查人员查看各餐厅人员到岗情况和穿戴是否规范；其二，查看冰箱是否还存有上学期剩余食品，检查各类原料、调料是否过期；其三，检查初加工，菜品是否按照先洗后切的顺序；其四，检查餐厅油烟灶清洗、各类餐具、器皿的卫生情况。检查中，对存在的问题现场进行记录，并要求限期整改，质管办将跟踪复查，以保证开学期间食品安全的稳定运行。（饮食服务公司  穆丹娜）