5月20、21日，后勤产业集团杨安庆副总经理、田建昌副总经理以及企管部、办公室人员组成检查小组，对饮食服务公司友谊校区、长安校区的餐饮保障工作进行了细致的检查。

此次检查重点是食品卫生安全和食材进货渠道。检查小组来到餐厅后，首先进入操作间，查看操作间整体卫生情况；之后对每个窗口正在制作的食品加工过程的卫生情况进行了检查，主要查看了蔬菜是否先洗后切、食品清洗的是否干净、切配好的食品摆放是否卫生、操作人员是否卫生、操作过程是否规范、洗消好的餐具是否洁净；接着检查了生产环境的安全性，重点查看了油烟机罩是否附着油渍，天然气连接管是否存在安全隐患；最后，来到库房，实地查看食品原料的安全，并对进货台账记录逐一检查。

检查完成后，检查小组对餐厅食品安全工作给予肯定，并强调安全工作一定要落实到人，每日必须做好安全检查工作，餐厅在食品加工时须严格按照操作规程，把好食品安全关，做好餐饮保障工作。（饮食服务公司 穆丹娜）