今年是后勤集团的“再创业年”,按照这一主题实践要求,长安饮食服务公司带领广大员工在品种创新和效益方面狠下工夫,组织西工大长安校区服务区和西电服务区的餐厅厨师长及班组长等骨干人员走出本餐厅,到对方餐厅甚至到外校餐厅进行参观学习,以借鉴其他餐厅在饭菜花色品种上的独特之处,取长补短,为本餐厅推出更多有特色、有吸引力的品种,从而为公司创造更大的效益。
公司西电服务区竹园餐厅厨师长及班组长于上周分别对西工大服务区和郭杜大学城的部分高校餐厅进行了参观学习,并取得了一定的收效,目前纷纷推出了一些新品种,如:一楼大灶主食组增加了饼类的花样、二楼风味小吃城推出了铁板烧饭、干拌粉等系列新品种。大家通过“走出去”参观学习,引进来了受广大师生欢迎的新品种。接下来,公司还将继续带领各餐厅员工“走出去”,尤其是抓住新学期伊始的有利时机,引进更多的新品种,吸引更多的师生顾客,并提高顾客满意度和回头率,努力提高公司效益。(后勤产业集团长安饮食服务公司 蔺阳)