3月24日清晨6点，长安校区云天苑餐厅一楼迎来了一位特殊的“客人”，她是来自我校外国语学院的大一新生于洋同学。她来到这里，是要“变身”为厨师，体验一天餐厅后厨的工作。这是由校团委主办、动力与能源学院团委策划实施的《工大变形记》第二期活动内容。

于洋同学从清晨6点来到餐厅之后，便立即换上后厨工作人员的工服，在餐厅经理的带领下，开始了一天的变形之旅。她被安排在最受同学们欢迎的“南京风味大饼”窗口，在厨师师傅手把手的指导下，揉面、摊饼、裹菜、入锅……看到一个个自己亲手制作的大饼，在辛苦忙碌之余，更多的是深深的感触。

除了体验一日三餐的制作过程之外，于洋同学还在餐厅经理的带领下，走进后厨加工间、主副食库、切配间、洗消间，了解餐饮服务工作各个环节和流程，同时也对食品安全工作有了进一步地了解和认识。

为了制作好这一期《工大变形计》的内容，于洋同学和随行的摄影师同学全程都保持着极大的热情和专业的态度，而我们饮食服务公司在得知此次活动的目的后，也给予了尽可能的支持与协助。公司负责长安校区餐厅的李国理副总还利用忙碌间隙与参与此次活动的同学们热忱交流，并代表公司向同学们表示真挚的感谢，感谢他们对后勤饮食工作的认可与肯定，希望在同学们的鼓励和监督下，我们的饮食服务工作会越做越好，也欢迎更多的同学们参与到餐厅工作中来，以切身体验了解后厨工作的方方面面，体会后勤员工的辛勤付出，更好地实践“服务育人”的宗旨。（饮食服务公司 撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）