为了加强对联营户原材料采购的监督，切实做好食品安全工作，确保联营户采购的原材料符合公司要求，饮食服务公司于3月18日下发了“关于餐厅联营户建立原材料采购索证及台账记录的通知”，并要求各餐厅联营户严格按照通知执行，建立原材料采购台账。

3月28日下午，友谊校区负责人陈晓讯带领质管办人员对各餐厅联营户原材料采购进货台账进行了检查。检查人员首先对联营户每日的进货名称、数量、生产日期、保质期、供货人等进行了细致的检查，其次，又对联营户所采购物资供货商的资质进行了抽查，各餐厅均能按照公司要求使用有正规资质供货商的物资。

通过对联营户原材料采购进货台账的建立，公司可有效的对联营户原材料采购进行监督管理，并要求各餐厅负责人将此项工作重视起来，加大监管力度，形成规范化、常态化管理，从源头上确保食品安全，杜绝食物中毒事件发生。（饮食服务公司  梁旭）