3月12日下午，长安区食品稽查大队有关人员来到西电新校区，对饮食服务公司托管的西电竹园餐厅员工进行了食品安全知识培训。

此次培训由长安区食品稽查队有关领导为大家主讲，内容包括高校餐饮服务食品安全的方方面面，并针对高校餐饮服务的特殊性，重点讲解了集体性食物中毒的发生原因、预防措施，以及因食物存放不当、操作不当等原因引起的食品安全事故等；另外，春季到来，气温回暖，也是食物中毒的易发期，讲解人员因此特别强调了春季应关注的食品安全各个细节。

通过每学期定期举办的培训活动，餐厅员工进一步了解并掌握了在日常工作中的各种操作规程，并按照食品监督部门的要求，严格遵守食品安全法律法规和各项规章制度，认真为广大师生做好食品安全工作。（饮食服务公司 蔺阳）