为了让广大学生更直接地了解采购流程和食品原材料的市场行情，使物资采购工作更加透明、公开，饮食服务公司定期邀请学生伙委会代表参与市场调研。11月27日，公司采供部、质管办与学生伙委会一起，来到西安市胡家庙米面油市场、豆制品加工厂进行实地调研。

此次调研的内容，主要是米、面、油等大宗物品的市场价格，以及豆制品的各类品种、价格等。在调研过程中，公司调研人员一边与学生伙委会成员沟通交流，一边对价格等市场信息进行了解和询问，尤其针对学生们较为关心的品种价格进行了重点查看和了解，并耐心地回答了学生代表提出的关于餐厅采购工作的一些问题。最后，公司采供部、质管办人员与学生伙委会成员共同对调研所得到的市场信息进行详细记录、分析、研讨。

通过与学生伙委会共同进行市场调研，使学生们对食品原材料的市场动态有了更进一步地了解，对公司的采购工作有了更加切实地认识，在今后的工作中，公司还将继续加大采购工作的开放力度，使更多的学生参与进来，成为采购进货关最强有力的监督者，从而使餐饮服务更加放心有保障。（饮食服务公司  蔺阳）