消 防 管 理 制 度

1 目的

预防、消除发生火灾、爆炸的一切不安全条件和因素，确保师生的生命、财产不受损失。

2 范围

适用于饮食服务公司的消防管理。

3 职责

3.1  公司总经理负责全公司的消防工作，分司经理负责各分司的消防工作，餐厅经理负责本餐厅消防工作。

3.2  质量管理办公室负责对各部门的消防进行监督检查。

4 工作程序

4.1 消防知识的培训、宣传

4.1.1 落实各级防火责任制。

4.1.2 消防知识培训纳入员工培训计划内，使员工能够掌握消防设施和消防器材的使用知识和操作技能。

4.2 确定消防安全控制点

4.2.1 消防安全控制点包括：

    a消防栓；

b灭火器；

c消防通道。

消防通道处应贴有醒目标志。

4.2.2 控制要求：

a 消防栓内消防水带及配件齐全；

b 灭火器配置合理、适量，处于有效期内；

c 消防通道畅通，随时可以打开；

d 落实各控制点的负责人员，并明确其职责。

4.3 消防安全检查要求

质量管理办公室每周进行一次全面检查，填写《消防安全检查记录》，发现隐患及时报告办公室，迅速整改。